生酮飲食已經經過了3個月，其實並沒有像別人的經驗一樣每個月都有顯著成效，但體重和體脂肪都在逐漸往下是事實~ 數字其實只掉了4公斤左右，但所有周邊的人都說「你變瘦了!!」這種感覺很神奇，兩年前為了結婚而減肥的成效都沒有現在這麼明顯...
6月初收到了同事送的新家禮物「Oster隨身瓶果汁機」之後就開始了每日一杯防彈咖啡的日子，除了7月到釜山旅遊有中斷之外，每天早上都一杯防彈咖啡來度過上午的時光。從胃稍微有點不舒服到現在沒什麼不適的感覺，其實中間嘗試了一些成分的調整，後面會介紹一下終極版本(!?)的改良防彈咖啡。
為什麼要喝防彈咖啡?
先來說為什麼要喝防彈咖啡，防彈咖啡是因應生酮飲食的重點: 高油脂攝取、16小時間歇性斷食這樣的飲食方式而產生，是由一個矽谷工程師從「西藏酥油茶」的概念演變而來，喝下去之後因為大量的油脂獲取足夠的熱量，達到斷食(所以喝咖啡不算進食...)但又不容易感到飢餓的方式。會選擇咖啡而不是茶也是因為咖啡對於減肥有一定的功效因此很多人都喝咖啡，但不習慣喝咖啡的也可以改為其他搭配。
以前都是晚上打好防彈咖啡後冰冰箱，早上再微波加熱，但想當然沒有剛弄好的好喝...(冰在冰箱後油會稍微分離也是口感沒這麼好的原因) 從一開始的用摩卡壺煮咖啡，到後來的改良型
防彈咖啡怎麼泡?
現在市面上有很多現成的防彈咖啡粉，雖然看似方便但一看到滿滿的添加物就很退縮，自己看的到的材料還是比較安心。
一開始知道防彈咖啡的內容物其實頗為驚嚇，想說這樣的東西混在一起會好喝嗎? 結果一喝下去驚為天人啊! 沒有油膩的感覺，反而是被濃郁的奶香驚艷到不行，根本就是香濃好喝的Latte，一開始心理的抗拒秒散，現在每天都很開心地喝著...
材料:
AGF MAXIM 香醇即溶咖啡 - 2g
這個真的非常方便，簡單快速就可以泡出香氣四溢品質又不差的咖啡!!
Jarrow Formulas, MCT 油 - 15g (這邊買) 用禮券碼 ANM3148 可打95折
MCT油是來自椰子油的中鏈甘油三酯，可以快速供應給腦部和肌肉需要的熱量，無色無味，對於酮體的生成也有幫助，改用初搾椰子油也是可以的，咖啡有淡淡的椰子味也不錯...
無鹽奶油 - 15g
奶油大家都說用草飼奶油比較好，但用量比較大的時候天人交加...價錢才是王道~ 買回來連煎肉都可以用奶油，穩定可加熱又超香(又便宜!)，453g x4塊不到400元，好奶油不買嗎!?
但因為這個奶油非常的...大塊，所以非常推薦一個日本小工具奶油保存盒，解決了許多切奶油的麻煩... (這裡買，其他商家也可以比一下價格，價差挺多的...)
切割奶油的時候最好是先把奶油從冷藏拿出來大約20分鐘左右再切，不然會壓不下去。
HERSHEY'S 好時純可可粉 - 2g
欸...為什麼會出現可可粉呢?
主要是因為... 只有咖啡的話，胃實在不是太舒服啦~ 除非可以忍受喝淡咖啡... 但防彈咖啡就是要濃純香啊!! 加上去之後味道整個大升級，有些不喜歡喝咖啡怕胃痛的人也會改喝防彈可可，和咖啡混和後有摩卡的感覺，但可可粉就算是無糖依然有不低的碳水化合物，所以只加少少有香氣即可。
芝初高鈣黑芝麻粉 - 2g
當初想要加芝麻也只是因為想變一點花樣，添加一些不一樣的香氣，另外也是因為需要開始保養頭髮，讓白頭髮不要繼續增加...QQ
黑芝麻粉一樣是無糖的，但因為顆粒比較粗所以存在感挺高的，不喜歡亂混搭的可以略過...
黑芝麻粉一樣是無糖的，但因為顆粒比較粗所以存在感挺高的，不喜歡亂混搭的可以略過...
明治Meiji 膠原蛋白粉 - 5g
一樣是屬於喝防彈咖啡順便保養的概念加入了這個東西... 因為咖啡味道夠重所以這個加進去之後只會添加淡淡乳香，但奇怪的腥味完全被蓋掉XD
這樣喝了快3個月皮膚真的神奇的變超好，粉嫩粉嫩的!~
最後加入50度左右的微熱開水(以上材料放入隨身瓶後開水加到350ml左右)，再用果汁機打到勻就可以了，奶泡是很足夠的! 膠原蛋白不適合太熱的水，且打完就要馬上喝下去沒時間放涼(不然上班就要遲到啦!)，50度的水剛剛好!
喝防彈咖啡前最好有10小時的空腹，喝完後最好6小時內不要進食(但通常無法達成...)，因此間歇斷食的時間大約就會是16小時，進食的區間最好是防彈咖啡喝下去過後6小時後到14小時，就可以達到16Hr斷食:8Hr進食的生酮飲食公式囉!
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